Lista zakupów:
4 średnie ziemniaki
2 średniej wielkości ziemniaki
1/4 selera
1 pietruszka
4 białe kiełbasy (mogą być surowe)
5 jajek na twardo
3/4 szklanki zakwasu do żurku
sól, pieprz ziarnisty, liść laurowy, ziele angielskie - do smaku
śmietana do zabielenia
Przygotowanie:
Umytą i pokrojoną kiełbasę przełóż do sporego garnka a następnie zalej wodą i zagotuj. Następnie dodaj pieprz oraz ziele angielskie. Teraz kolej na obrane i pokrojone w kostkę warzywa. Gdy całośc będzie się gotowała pół godziny dolej zakwas i gotuj jeszcze przez kilka minut. Na koniec dopraw żurek do smaku.
Zupę najlepiej zabielać na talerzu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz